• 1 Pfund Kartoffeln
• 1 1/2 Pfund Schweinefilet
• 5 Tomaten
• 1 Becher Sahne
• 200 gr. Parmesan Käse
• 200 gr. Gouda Käse *gerieben*
• Salz, Pfeffer, Paprika
• 1/4 l Soße Hollandaise (zur Not aus dem TetraPack)

Zubereitung:

Kartoffeln kochen und in Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. In die Auflaufform legen. Sahne mit Parmesan, Salz, Pfeffer und wer mag, mit etwas Muskatnus würzen, über die Kartoffeln geben.
Das Schweinefilet in dünne Scheiben schneiden, mit Salz, Pfeffer und Paprika gut würzen und auf die Kartoffelscheiben legen. Die Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. Das ganze mit der Sauce Hollandaise begiessen. Gouda reiben und über den Auflauf verteilen.



Bei 180° ca. 1 Stunde in den Backofen



*Leider waren wir so gierig das ich kein Nachher Foto knipsen konnte °gg° *

So noch einmal Fotos vom Auflauf... vorsicht heiß :o)